Yeşil İncir Reçeli 350gr

Yeşil incir reçelimiz, henüz olgunlaşmadan toplanan ham incirlerin yalnızca Mayıs ayının başındaki kısa hasat döneminde hazırlanır.

Bu özel dönem yaklaşık iki hafta sürdüğü için yıl boyunca sınırlı sayıda üretilebilir.

Kharzita mutfağında bu reçeli anneanne tarifine sadık kalarak hazırlıyoruz.

İçine eklediğimiz portakal kabuğu, incirin zarif dokusuna hafif bir narenciye ferahlığı katar.

Her bir incir tanesi özenle seçilir, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve katkı-koruyucu kullanılmadan küçük partiler halinde pişirilir.

Kısa mevsimi nedeniyle her yıl sınırlı sayıda hazırlanan bu reçel, baharın en özel sofralık hatıralarından biridir. 🍃