Gaziantep yöresine ait doğal köy bulgurunun içerisine eklenen Haspir ve Kavrulmuş Tel Şehriye ile hazırlanması gayet pratiktir.
Haspir, Antep yöresinde tüketilen ve Safran olarak da adlandırılan bitkidir.
Haspir ile altın sarısı bir pilav elde ederken haspirin tüm vitaminini pilavınıza katmış olacaksınız.